Amado de Oliveira Filho
Gazeta
Se observarmos o abate de gado bovino em Mato Grosso, vamos encontrar informações interessantes em relação ao abate de fêmeas e, ao final vamos concluir que quem manda no mercado do boi, de fato é a vaca. Isto se dá em função de que a vaca é uma fêmea com dupla aptidão. Ao mesmo tempo em que pode ser considerado um bem de capital para produzir bezerros é um bem de consumo quando vai para o gancho e se transforma em produto final.
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