A retomada dos abates pelas indústrias frigoríficas de Mato Grosso e a oferta de animais na praça elevaram a utilização da capacidade de abate em Mato Grosso. Entre 2010 e 2011 o uso passou de 33,2% para aproximadamente 37,6%. O percentual engloba tanto as empresas que estão operando ou mesmo aquelas fechadas, mas que ainda dispõem de autorização para realizar o procedimento. A informação é do Instituto Mato-grossense de Economia Agropecuária (Imea).
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